Mindre än 10 % av energiintaget bör härröra från mättade fetter. Vissa individer (dvs personer med LDL-kolesterol ≥100 mg/dl) kan dra nytta av att sänka intaget av mättat fett till <7 % av energiintaget.
Tänk alltid på att mättade fetter är de fetter som ökar mängden kolesterol i ditt blod. Därför bör du undvika att äta mättade fetter såväl som transfetter.
Mono och fleromättade fetter, inklusive Omega 3, är hälsosamma fetter som avsevärt kan sänka risken för att utveckla hjärtsjukdomar.
Mono och fleromättade fetter, inklusive Omega 3, är hälsosamma fetter
Som referens, här är några livsmedel för varje fettkategori:
- Livsmedel som innehåller mycket mättat fett: smör, kokosolja, ister, grädde, vispgrädde, ost.
- Livsmedel som innehåller mycket enkelomättade fetter: oliver och olivolja, avokado och avokadoolja, macadamias och macadamiaolja, mandlar, pekannötter, jordnötter.
- Livsmedel med hög halt av fleromättade fetter: fet fisk (lax, makrill, sill, sardiner, ansjovis), ägg, chiafrön, linfrön, hampafrön, valnötter.