Mindre enn 10 % av energiinntaket bør komme fra mettet fett. Noen individer (dvs. personer med LDL-kolesterol ≥100 mg/dl) kan ha nytte av å senke inntaket av mettet fett til <7 % av energiinntaket.
Husk alltid at mettet fett er fettet som øker mengden kolesterol i blodet ditt. Derfor bør du unngå å spise mettet fett så vel som transfett.
Mono og flerumettet fett, inkludert Omega 3, er sunt fett som kan redusere risikoen for å utvikle hjertesykdommer betraktelig.
For referanse, her er noen matvarer for hver fettkategori:
- Mat med høyt innhold av mettet fett: smør, kokosolje, smult, fløte, kremfløte, ost.
- Mat med høyt innhold av enumettet fett: oliven og olivenolje, avokado og avokadoolje, macadamias og macadamiaolje, mandler, pekannøtter, peanøtter.
- Mat med høyt innhold av flerumettet fett: fet fisk (laks, makrell, sild, sardiner, ansjos), egg, chiafrø, linfrø, hampfrø, valnøtter.